Opis:
Poszukujemy utalentowanego, kreatywnego i doświadczonego kandydata na stanowisko Szefa Kuchni. Jeśli kochasz kuchnię i posiadasz doświadczenie w zarządzaniu zespołem kuchennymi, zapraszamy do aplikowania na to stanowisko.
-
Twoje główne obowiązki
-
Pełnienie roli głównego szefa kuchni , trzymanie się standardów narzuconych przez sieć franczyzową
-
Nadzór nad całym procesem przygotowywania potraw, w tym planowanie, przygotowanie i prezentację.
-
Kierowanie zespołem kuchennym, w tym rekrutacją, szkoleniem i zarządzaniem wydajnością.
-
Zapewnienie zachowania wysokich standardów jakościowych, technik gotowania i prezentacji potraw tajskich.
-
Kontrola kosztów, zamówień i zarządzanie zapasami w kuchni.
-
Współpraca z dostawcami i zapewnienie świeżości i wysokiej jakości składników.
-
Przestrzeganie wytycznych sanitarnych i przepisów bezpieczeństwa żywności.
Wymagania:
-
Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub podobnym w restauracji
-
Głęboka wiedza i umiejętności kulinarne w zakresie technik gotowania i przyprawiania.
-
Umiejętność efektywnego zarządzania zespołem kuchennym.
-
Zrozumienie aspektów operacyjnych kuchni, w tym kontrola kosztów i zarządzanie zapasami.
-
Doskonałe umiejętności organizacyjne i zdolność pracy pod presją.
-
Znajomość wytycznych sanitarnych i przepisów bezpieczeństwa żywności.
-
Wykształcenie kulinarnie lub pokrewne (mile widziane).
Oferujemy:
-
Stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku w formie B2B.
-
Przyjazne i inspirujące środowisko pracy.
-
Korzyści pozapłacowe, takie jak wyżywienie w restauracji i możliwość rozwoju zawodowego.
-