Opis:
Obowiązki:
-
Pieczenie, grillowanie, smażenie mięs, warzyw, ryb, drobiu i innych produktów spożywczych.
-
Przygotowanie składników do gotowania, w tym porcjowanie, siekanie i przechowywanie żywności.
-
Monitorowanie jakości żywności.
-
Zapewnienie świeżości składników i produktów końcowych.
-
Prezentowanie, przyozdabianie i aranżowanie gotowych dań.
-
Utrzymywanie czystego i bezpiecznego miejsca pracy.
-
Dezynfekcja miejsca pracy, sprzętu i naczyń.
-
Monitorowanie poziomu zapasów.
Wymagania:
-
Znajomość technik kulinarnych, piekarskich i cukierniczych.
-
Doświadczenie w obsłudze różnych urządzeń kuchennych.
-
Znajomość przepisów sanitarnych.
-
Doskonałe umiejętności zarządzania czasem.
-
Umiejętność wypowiadania się w jasny sposób i uważnego słuchania pracowników kuchni.
-
Wytrzymałość fizyczna pozwalająca na długotrwałą pracę w pozycji stojącej.
-
Doświadczenie na podobnym stanowisku minimum 2 lata.