Opis:
Twój zakres obowiązków
• Ścisła współpraca z Szefem Kuchni
• Zarządzanie zespołem
• Dbanie o odpowiednie zarządzanie produktami
• Dbanie o prawidłowe przechowywanie żywności
• Kontrolowanie stanów magazynowych, kontrolowanie jakości używanych produktów, ich świeżości oraz dat przydatności do spożycia.
• Obsługa nowoczesnych maszyn kuchennych
• Dbanie o czystość i dobrą organizację pracy
• Szkolenie personelu
• Kontrola jakości dań, nadzór nad produkcją
Nasze wymagania
• Doświadczenie w kuchni hotelowej i cateringowej.
• Umiejętność pracy na recepturach
• Bardzo dobra organizacja pracy własnej i zespołu
• Praktyczna znajomość systemu HACCP i BHP
• Aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych
• Kreatywność – ulepszanie receptur jak i procedur
• Wysoka kultura osobista
• Bardzo dobry smak
To oferujemy
Stabilną pracę
Terminowość oraz stabilność wypłacania wynagrodzenia.
Niezbędne narzędzia pracy, odzież pracowniczą.
Stabilność zatrudnienia.
Pracę w dynamicznie rozwijającej się firmie o ugruntowanej pozycji i marce na rynku.