Opis:
Obowiązki:
- Pieczenie, grillowanie, gotowanie na parze i gotowanie tradycyjne mięs, warzyw, ryb, drobiu i innych produktów spożywczych.
- Przygotowanie składników do gotowania, w tym porcjowanie, siekanie i przechowywanie żywności.
- Monitorowanie jakości żywności.
- Zapewnienie świeżości składników i produktów końcowych.
- Prezentowanie, przyozdabianie i aranżowanie gotowych dań.
- Utrzymywanie czystego i bezpiecznego miejsca pracy.
- Dezynfekcja miejsca pracy, sprzętu i naczyń.
- Monitorowanie poziomu zapasów.
- Przydzielanie zadań personelowi kuchennemu.
- Podawanie posiłków w razie potrzeby.
Wymagania:
- Znajomość technik kulinarnych, piekarskich i cukierniczych.
- Doświadczenie w obsłudze różnych urządzeń kuchennych.
- Znajomość przepisów sanitarnych.
- Doskonałe umiejętności zarządzania czasem.
- Umiejętność wypowiadania się w jasny sposób i uważnego słuchania pracowników kuchni.
- Wytrzymałość fizyczna pozwalająca na długotrwałą pracę w pozycji stojącej.
29 lut 2024;
from:
www.olx.pl